Mulai dari Festival Budaya Makanan Masakan Beijing di Beijing hingga-acara bertema Michelin di seluruh negeri, beragam acara kuliner Tiongkok akan berlangsung pada paruh kedua tahun 2025. Masakan tidak hanya menjadi daya tarik utama bagi wisatawan tetapi juga merupakan komponen penting dari merek kota dan perekonomian malam hari.
Pada pertengahan-September, Festival Budaya Makanan Masakan China Beijing ke-9 diadakan di Kuil Longfu di Beijing. Acara ini menyatukan hidangan-terhormat dan modern, merilis "10 Hidangan Masakan Beijing Terbaik-Terlaris tahun 2025," dan memperkenalkan daftar bahan-bahan yang diindikasikan secara geografis dan perusahaan katering yang patut dicontoh, mempromosikan integrasi dan pelestarian tradisi kuliner tradisional dan modern. Festival kuliner ini tidak hanya menarik penduduk lokal tetapi juga menjadi tujuan populer bagi wisatawan dan pengunjung internasional, sehingga membawa lalu lintas konsumen yang signifikan ke kota.
Selain itu, Tianjin Michelin Food Encounter Food Festival, berbagai pasar malam, dan acara kuliner rakyat telah memberikan vitalitas pada perekonomian malam hari kota ini. Festival kuliner sering kali memadukan makanan khas lokal dengan teknik warisan budaya takbenda, memperpanjang masa tinggal pengunjung, dan meningkatkan rata-rata pengeluaran pelanggan melalui pengalaman yang mendalam, demonstrasi memasak, dan pasar interaktif.
Perilaku wisatawan menunjukkan bahwa semakin banyak wisatawan yang mempertimbangkan “makan” sebagai motivasi utama perjalanan mereka. Data platform dan penelitian destinasi menunjukkan bahwa makanan ringan khas,-restoran kuno, dan produk pertanian lokal telah menjadi pendorong utama konsumsi pariwisata sekunder, berkontribusi terhadap revitalisasi pedesaan dan peningkatan rantai industri lokal.
Menghadapi peluang yang diberikan oleh wisata kuliner, pemerintah daerah dan dunia usaha perlu memprioritaskan keamanan pangan dan pengalaman layanan. Meningkatkan transparansi rantai pasokan melalui standardisasi, branding, dan digitalisasi, serta memperkuat pelatihan bagi para profesional katering dan pelestarian warisan budaya takbenda, dapat membantu mengubah kehebohan festival jangka pendek menjadi kesuksesan kuliner jangka panjang sebuah kota.
Tips: Jika Anda ingin "memakan semuanya" selama perjalanan, disarankan untuk memeriksa jadwal festival kuliner lokal, memperhatikan jam operasional-tempat yang dihormati, dan memprioritaskan makanan khas dengan indikasi geografis atau dukungan warisan budaya takbenda.